Вакуумни и хартиени опаковки за месо и риба

Ако търсите вакуумни торби за месо на добра цена, то тогава сте попаднали на правилното място.

Онлайн нещата се случват много лесно.

Представяме Ви фирма Поликарт ООД, която фирма е специализирана в предлагането на такива продукти.

Не забравяйте да филтрирате продуктите си по критерии като безплатна доставка и безплатно връщане, за да сте сигурни, че вашето онлайн пазаруване е възможно най-удобно.

Месни консерви са месо и месни продукти в готова за консумация форма, които са запечатани, стерилизирани или пастьоризирани при високи температури, имат висока хранителна стойност и са предназначени за дългосрочно съхранение.

По състав месните консерви се разделят на:

месо от животни за клане (подрязано говеждо, свинско, агнешко, заешко);

птиче месо (пиле, патица, гъска в собствен сок, желе и сос от заквасена сметана);

карантии (нарязани карантии, пастети, пържени карантии в олио и доматен сос);

месни продукти (стерилизирани и пастьоризирани колбаси, колбаси, шунка, бекон, бекон и осолени пушени меса).

Процесът на готвене на месни консерви зависи от рецептата: приготвеното месо се натрошава, след това се сварява, бланшира или пържи, пакетира се в контейнери според порционната стандартизация, добавя се мазнина, сол, подправки и подправки. Консервиране на месо - няколко последователни етапа:

Вакуумно зашиване на консерви с качествен контрол и херметичност на затварянето.

Стерилизация при температури до 120 ℃ (или пастьоризация за определени видове консерви), последвано от бавно охлаждане и повторен контрол.

Опаковане на кутии в транспортни контейнери (кутии, кутии) и изпращане до склада.

Видовете опаковки за консерви зависят от технологията на производство и оборудването, инсталирано в консервната фабрика.

Опаковка за месни консерви: видове, предимства, недостатъци

Традиционно от началото на 19 век месните консерви се опаковат в тенекия със запечатан капак. Тази технология замени осоляването и сушенето на месо, направи възможно запазването на продукта, готов за употреба за дълго време и реши проблема с доставката на храна във въоръжените сили на различни страни в областта.

Любопитно е да кажем, че храната се е опаковала с дълъг срок на годност при военните.

Комбинирани и синтетични материали

Чуждестранните месни консерви не се произвеждат от чисто месо - обикновено това са преработени месни продукти, пакетирани в малки обеми: колбаси, шунка, пастети, които не изискват голяма здравина, обем и тегло на консервата. Ето защо на Запад тежките калаени и стъклени контейнери не са толкова популярни - те успешно се заменят с полимерни опаковки на базата на полимерни и комбинирани многослойни материали.

Ламистъри

Ламинираните опаковки (стералкон) са малки контейнери, изработени от многослойно фолио, ламинирано с полипропилен, които се използват за опаковане на месни продукти с тегло 25-1200 грама. Такава опаковка на месни консерви:

има минимално собствено тегло (5 пъти по-лек от консервна кутия), може да има всякаква форма;

предлага се в широк диапазон от обеми и грамажи на пакетирания продукт;

удобно се запушва с херметически затворено фолио (термозапечатване) и може лесно да се отпушва;

не реагира с пакетирания продукт и не влияе на вкуса му (няма контакт на месо с метал);

има високи топлофизични характеристики и издържа на стерилизация при 120 ℃;

има минимални производствени разходи.

Технология на опаковане на месни консерви в ретортни торби

Новият "формат" на евтини и практични полимерни опаковки за месни консерви става все по-популярен, тъй като производството и съхранението на стъклени и ламаринени кутии изисква големи площи, транспортирането създава технически проблеми, а предимствата на стъклото и хранителния калай пред полимерите са силно противоречиви.

За големите предприятия е трудно бързо да променят работния цикъл и да преминат към нова опаковка на месни консерви, но за малка конвейерна линия със средна производителност това не е трудно и може значително да намали времето и парите, изразходвани за опаковъчни материали.

Финални думи. Ако търсите качествени хартиени опаковки за храна и риба, то посетете сайтовете на Поликарт ООД!

Сайтът се поддържа от дигитална агенция Viseo - пишете на office at w-seo dot com или се обадете на GSM 088 999 62 62
Компанията предлага поддръжка, оптимизация, актуализацияна уеб сайтове, актуализиране на CMS системи и много други. Поискайте оферта още днес ...